Первый этап проекта по фудшерингу затронет магазины в Москве и Челябинске. По результатам пилота, проект планируют масштабировать на большее количество магазинов в других городах России.
Компания X5 Group, управляющая сетями «Перекресток», «Пятерочка», «Карусель», совместно с АНО «Фудшеринг» и фондом продовольствия «Русь» запустила пилотный проект по фудшерингу — безвозмездной передаче нуждающимся людям продуктов с истекающим сроком годности, но пригодных к употреблению. Как сообщает пресс-служба компании, первыми в этом проекте переориентируют торговые точки в Москве и Челябинске.
Как утверждают представители X5 Group, цель этого проекта — наладить инфраструктуру по сбору внутри магазина продуктов с истекающим сроком годности, обучить этому персонал. Сотрудники магазина ежедневно будут отбирать хлебобулочные изделия, срок годности которых истечет в течение одного-двух дней. В дальнейшем волонтеры будут забирать из магазина отобранные продукты и оперативно, в течение нескольких часов, распределять их по спискам нуждающихся людей, подопечных Фонда «Русь» и АНО «Фудшеринг».
Проект одобрили Минпромторг и Минэкономразвития. По оценке ведомств, фудшеринг предотвратит утилизацию 1 млн тонн продуктов. Всего же в России ежегодно уничтожают 17 млн тонн продуктов.
